我個人覺得橙 / Raspberry +朱古力簡直係完美既組合!! ^0^ 超愛~
Brownie 我好少食.. 佢既內涵太驚人, 所以都好少掂佢...
but 少食唔代表唔食... 好間唔中都會口痕啊~
要整我一定用blogger - Reko 既食譜, 好味當然啦, 材料輕好多~
食都食得安心d.... 哈))))
今次, 我仲加埋raspberry , 嘩.... 唔駛講啦!!!! ^0^ /
是日, 我只係整食譜量既半份, 有4個ring mould 量 ~ fit 都震呀!!!
因為用ring mould 溫度我用180度, 焗15分鐘, 關火用餘溫焗10分鐘~
出黎中間有少少濕潤, 加埋raspberry ... OMG~
食譜: (以下分量, 我做半份)
無鹽牛油 40g
70% 朱古力 100g
糖 40g
蛋 65g
低粉 20g
可可粉 20g
泡打粉 3g
預熱焗爐至220度
1. 牛油, 朱古力放在粉盆內隔熱水座溶, 牛奶另外隔水座熱
2. 將熱牛奶加入朱古力牛油內, 用打蛋器攪勻
3. 加入糖用打蛋器攪勻, 再加入蛋攪勻
4. 把已過篩粉類加入拌勻, 將麵糊倒入已包焗爐紙的模內
5. 以攝氏200度焗15-20分鐘
感謝 C Chan 提供以上資料
C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/
