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杏鮑菇炒翠肉瓜 (附食譜)

MoneyEE廚房 於 2015-06-05 11:29:06 發表  |  累積瀏覽 1118

分類:主菜
Post 咗幾日都是煎煮及肉類食物, 今日同大家分享一個素菜, 菇菇及瓜果都是我喜愛食物, 尤其是在炎熱夏天食特別覺得清爽好味,  杏鮑菇質感是好彈牙, 菇味亦濃, 口感同味道都好正架.

材料
杏鮑菇 (1 包 - 切片), 翠肉瓜 (1 條 - 切絛)
蒜頭 (3 粒 - 切碎), 薑粒 (1 茶匙)

調味料
蠔油 (1 1/2 湯匙), 鹽 (少量), 黃糖 (1 茶匙)
紹興酒 (1 茶匙 - 贊酒用)

做法
1) 杏鮑菇清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.

2) 翠肉瓜清洗乾淨, 切條, 備用.

3) 開火下油, 爆香蒜粒及薑粒, 加入翠肉瓜兜炒一會, 加入
杏鮑菇, 贊酒, 下調味料炒勻, 就可盛起食用.


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0人比"掂"
  • MoneyEE廚房 於2015-06-05 12:30:34 留言
    原文由 小龍 於 2015-06-05 12:10:39 發表
    呢個餸,健康又好味
    是的
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • MoneyEE廚房 於2015-06-05 18:45:50 留言
    原文由 EEChan 於 2015-06-05 18:29:19 發表
    菇菇好味
    Yes, 極之喜愛
  • 舉報 回覆
  • No.4
  • MoneyEE廚房 於2015-06-06 10:09:27 留言
    原文由 林公子 於 2015-06-06 03:51:00 發表
    撈飯食一流~
    的確,送飯不錯
  • 舉報 回覆
  • No.7
  • MoneyEE廚房 於2015-06-06 10:10:24 留言
    原文由 Meloching 於 2015-06-06 08:26:10 發表
    不油膩,夏天吃最好!
    係呀!又健康
  • 舉報 回覆
  • No.8

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