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玫瑰鍋@煎韓汁豬排 (附食譜)

MoneyEE廚房 於 2015-07-10 11:49:31 發表  |  累積瀏覽 825

分類:主菜
仍然分享上星期用新鍋煮的餸菜, 用 28 矮 (粉紅) 玫瑰鍋來煎豬排, 個鍋真係好好用, 我一滴油都無落, 但一直煎都不黏底, 用中火已能煎煮出美味多汁豬排. 我家 Honey 是一位豬排癡, 他都太讚話好好味.

材料
梅頭豬排 (4 塊)

醃料
韓式燒烤豬肉汁 (3 湯匙), 生抽 (1 湯匙), 黃糖 (1 茶匙)
麻油 (少量), 胡椒粉 (少量), 油 (1 茶匙)

做法
1) 豬排解凍, 清洗乾淨, 用刀背剁鬆, 用醃料醃約 3 - 4小時以上.

2) 玫瑰鍋開中火下豬排, 每邊前約 5 - 7 分鐘, 然後加蓋熄火焗 5 分鐘就可食用.


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0人比"掂"
  • Linda_Lee 於2015-07-10 18:15:10 留言
    豬排我最鐘意食架我成日聽人講梅頭~梅頭~ 好似梅頭個個部份最好食?
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  • No.1
  • MoneyEE廚房 於2015-07-10 20:13:19 留言
    原文由 Linda_Lee 於 2015-07-10 18:15:10 發表
    豬排我最鐘意食架我成日聽人講梅頭~梅頭~ 好似梅頭個個部份最好食?
    係呀!我宜家多數都買梅頭做豬排
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  • No.2
  • MoneyEE廚房 於2015-07-11 13:17:24 留言
    原文由 EEChan 於 2015-07-10 21:11:46 發表
    豬扒我最愛
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  • No.4
  • MoneyEE廚房 於2015-07-12 03:57:14 留言
    原文由 1874飛飛 於 2015-07-11 18:24:12 發表
    似乎都幾好用喎
    宜家係煮飯界好流行架! 同鐵銹鍋一樣咁出名
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  • No.6

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