依個布丁係上星期六朋友黎我都到,
專登為佢地而做咖~ ^^
一個唔錯又簡單既食譜! 自己改左少少~
芒果蓉 300ML
低B奶 一盒
CREAM 100ML
糖 40G (視乎芒果甜度)
魚膠片10G
芒果1個, 切粒
1. 冰水浸軟魚膠片
2. 奶+糖熱熔, 後加CREAM 攪勻
3. 將魚膠片加入2, 攪溶後過篩
4. 將芒果蓉加入3, 攪勻
5.芒果粒適量地分別放入杯中再倒入布甸液
6.入雪櫃雪至凝固
感謝 C Chan 提供以上資料
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