上星期整果個柑橘果醬蛋糕質感唔like~
今日, 參考獨角仙既人氣muffin食譜,
因為材料唔足, 所以改左部份~
but, 出黎既... 簡直令我情陷依個muffin 呀~
鬆軟唔在講, 唔甜, 勁香柑橘味~ 不得了~~~
近得多果兩個韓....人, 見韓國產品都特別望多兩眼!
係吉之島見到佢, 買左番黎試試...
哈! 又唔錯bor, 淡淡既花香, 唔太甜既蜜糖!!! good~
50g 低粉, 65g 高粉, brown sugar 20g, honey 45g, 牛油 50g, cream 40g, 水 30g,
蛋 1隻, baking powder 2g, baking soda 1g, 柑橘果醬40g
1. 牛油加糖打至鬆軟絨毛狀,再加蜜糖一齊打數下, 加入果醬打數下
2. 之後將粉類篩入, 加蛋, ( cream + 水 要拌勻) , 拌勻唔見粉就可以
3. 麵糊入模
3. 放入已預熱180度的焗爐內焗20分鐘至金黃色即可
感謝 C Chan 提供以上資料
C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/
