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小米 7m 嬰兒副食品—教你成功煮出不會結塊的肉碎粥食譜

絲房菜 於 2015-08-05 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 457

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 新手媽媽一定會有一天開始學煮粥仔給BABY 大家有沒有經驗,想煮白粥,加肉碎下去後,肉碎變成一塊塊,不會完全和粥完全混合。原來是有技巧的,分次將少許白粥及粥水盛起再加入肉碎拌勻才放入粥內,一來肉碎不是結塊,二來肉汁可以完成融入在粥內,粥會更甜及幼滑。


如果媽咪們開始準備肉粥給小BABY,可以參考下喔。
材料:
1.    —1/2
2.    —8
3.    新鮮枚頭瘦肉少許

做法:
1.    把瘦肉洗淨切小塊,再用滾水烚一下瘦肉,然後剁碎。或用攪拌機攪碎。
2.    米洗淨後,浸1小時。
3.    鍋放入8杯水,水滾後,加入米滾起後轉中火煮至米開始變稠。
4.    之後,盛起少許白粥於碗中,再分次加入少許肉碎,用湯匙壓勻混合一起,再倒入鍋粥內。重新盛少許白粥於碗入,加入其餘的肉碎,混合後再倒入鍋粥內。重覆此步驟直接肉碎完全混合,倒入鍋粥內。
5.    將肉碎粥煮至適合嬰兒的稀稠度便可以熄火完成。





先煲好白粥。


再拿少許白粥來拌肉碎


拌勻後再倒入粥內。



均勻營養,可以再加入菜蓉,變成有肉有菜的菜肉粥。



感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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