大年初一早上，我們家都喜歡全素宴，加上一些好意頭的素菜式。五寶甜湯是我們家的傳統甜湯。但平常在家，有時都會煲來當糖水來飲呢。
材料: 8人份量
1. 乾蓮子—1碗
2. 乾百合—1碗
3. 紅棗—1 碗
4. 板豆腐— 兩磚
5. 龍肉乾—一碗
6. 紅片糖—2條
7. 紅糖—3湯匙
8. 水—適量
做法:
1. 先將龍眼洗淨後加水浸至軟身，浸龍眼水備用。板豆腐洗淨後，加入紅糖浸4小時至入味。蓮子浸水1小時後沖洗乾淨去芯瀝乾備用。百合洗淨浸軟瀝乾備用。紅棗洗淨備用。
2. 在湯煲裡，倒入適量的水，煮滾後，加入蓮子大火滾10分鐘後，加入紅棗，百合，豆腐，片糖，龍眼及龍眼水，滾起後煮10分鐘，之後中小火煲1小時左右至豆腐入味。試味，湯夠甜即可熄火，也可再酌量加入紅片糖增加甜度及色澤。
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