聖誕節將近，氣氛愈來愈濃厚，大家都應該開始忙著準備聖誕禮物送給親友吧。米媽11月已經開始忙到製作XMAS
糖霜曲奇給大家了。很多人都和我一樣，喜歡自己親手製作準備一些曲奇，畫上漂亮的圖案，然後送給愛護的人。米媽覺得，當你收到手作禮物時，無論這個人對你是熟悉的，還是只是普通朋友，同事，你都應該覺得開心喔，因為她們當你是值得珍惜的人，才會送你手作禮物喔。
最近米媽和MILANO
品牌合作，用他們的Dark Chocolate Cookies，畫上充滿聖誕氣氛的糖霜圖案。米媽很開心地和他們合作了。因為…..這牌子，大家都應該很熟悉了吧!米媽大學時期，就算去外國讀書及旅行時，十分喜歡買來吃，是米媽本身很喜歡的朱古力曲奇之一。
這次得到他們的詢問，當然二話不說地點頭了~~~~~
首先，你很想試試自己製作糖霜COOKIES送給親友吧，但又不想自己焗曲奇，那麼，用好味的餅乾就可以了!直接在上面畫聖誕圖案。米媽這次用Milano
dark chocolate cookies來畫，米爸都很喜歡…要我幫他畫來送給朋友…
好了，詳盡的步驟圖來了，先準備好材料
之後就是調糖霜糊，用來畫曲奇面的。糖霜加入蛋白攪勻後用打蛋器攪拌成雪白色。
之後分成幾盤，加入你需要用到的食用色素，攪勻。
倒入唧袋內，打結，在唧袋口剪你需要的開口大小，就可以用了。
米媽就調了很多顏色~記得，白色是不用加入食用色素的，本身已經是白色了!有讀者問米媽白色食用色素那裡買….現在知道了吧
首先畫聖誕樹，
1.先用綠色糖霜在Milano曲奇上勾勒出聖誕樹的形狀。
2. 再用綠色糖霜填滿聖誕樹
3. 用黃色在聖誕樹內唧上一點點作裝飾
4. 在聖誕樹頂角放上一粒星星裝飾糖
5. 用棕啡色糖霜勾勒出樹幹，及填滿
6.等聖誕樹表面乾透後，用白色畫上線條，之後加上食用銀色珠作裝飾
7.在聖誕樹四周用紅色糖霜畫上點點作點綴即完成。
另外就是薑餅人畫法:
1.首先在Milano曲奇上用棕啡色糖霜勾勒出薑餅人的形狀
2. 再用棕啡色糖霜填滿薑餅人
3.用紅色糖霜畫上聖誕帽，之後用白色糖霜在帽沿邊唧出一點點作點綴，帽頂唧上一點白色糖霜
4. 用白色糖霜畫上眼，口，手，心口三點
5. 用黃色糖霜為薑餅人的腳畫上裝飾
6.用喜歡的顏色在薑餅人四周點上一點點雪花作點綴後即完成。
很漂亮~~~米媽都準備好送給好友了~
這次多謝Milano 邀請用他們的黑朱古力夾心曲奇製作聖誕糖霜食譜，米媽很享受準備這食譜的過程呢~
食譜如下:
1.
Milano Dark Chocolate cookies-4塊或隨意
2.
食用裝飾糖—星星圖案，銀色珠珠或隨意
3.
唧袋—6個
4.
糖霜—100克
5.
蛋白—20克
6.
食用色素—紅色，綠色，棕啡色，黃色，藍色
7.
檸檬汁-兩滴
糖霜面做法:
1. 將蛋白及糖霜混合，用打蛋器攪拌成稠密的漿糊狀，加入兩滴檸檬汁攪勻，分成幾盤，加入自己喜歡的食用色素顏色，調成不同顏色糖霜就可以
2. 之後放入唧袋裡，唧袋打結，在唧嘴位剪自己需要的粗幼口。
3. 用唧袋在Milano Dark Chocolate上唧出喜歡的線條及造型，直至乾透凝結就完成。
4. 也可以加上裝飾，例如食用珠珠，星星等。
提提你:
1. 可以先準備少量蛋白，再逐少加入糖霜用刮刀拌勻，慢慢加入糖霜直至見漿糊狀即成。
感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
