日本本店「GOHAN」由東京帶了位妹妹到港 , 先把妹妹「GOCHISO」安頓在尖沙咀 K 11 , 後來更把妹妹足跡延伸至沙田新城市廣場。 上網把妹妹「GOCHISO」了解一遍 , 她主打日式地中海菜 , 「GOCHISO」的日語漢字是「御馳走」(ごちそう) , 可解作盛宴、好吃的料理 , 或是感謝款待的意思。
相信「GOCHISO」餐廳的理念是相同吧。
餐廳在裝修上滿有歐洲家庭風味 , 是與家人好友共度美好餐桌時光的細膩。
眺望開放式廚房 , 感受廚師們手作料理的溫度。
Fresh Kiwi Mojito $ 38
成份有 Rum , Mint leaves , Fresh Kiwi fruit
Nice - style Snow Crab Salad $ 93
沙律的份量好大份、顏色好豐富 , 鮮甜的松葉蟹肉一大坨 , 沙律當然要有清爽的雜菜 , 還有配料是車厘茄、橄欖、半熟蛋、薯仔等等食物 , 說明是「 尼斯 style 」, 以橄欖油及紅酒醋調味是理所當然吧 !
Genovese Spaghettini $ 113
這道 羅勒醬海老牛油果意粉 , 所說的羅勒醬就是青醬 , 它是屬於其中一款意大利的基本醬汁 , 其餘是奶油醬及蕃茄醬 , 恰巧與國旗顏色一模一樣。 彈牙意粉蘸滿羅勒醬 , 淡淡的羅勒香草原來與味淡的牛油果很相襯 , 變成清新的日式風格 , 煎香的鮮蝦也為這道清新的意粉添上點點海洋味。
法式香烤焦糖蘋果酥 $ 58
酥餅做底 , 上面鋪有多片爽脆蘋果片 , 澆上焦糖並拿去烤 , 這就是一道酸香可口的甜品了 !
主張使用新鮮食材烹煮的地中海美食 , 與日式料理糅合出不少美味同時加倍健康的菜式。
GOCHISO
沙田正街 18 號新城市廣場 1 期 1 樓 112 號舖
Tel : 2529 1771
平均消費 : $ 100 - $ 300
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歐洲家庭風味 @ GOCHISO (沙田)
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