ピザ

2016.03.07 Pepperoni Pizza

喺上個月有一日我突然好想整pizza。
無錯，唔係想食，係想整。

第一次整pizza係8年前。
8年前嘅我連整麵包都烏下烏下嘅時候，個pizza批底又點會好食吖。
就係咁，呢8年再無焗過pizza啦。

抽起條筋想整，腦海第一樣材料就諗起辣肉腸。
喺cold cut counter職員介紹咗我買American Pepperoni，當知我整pizza之後，又介紹我用Danish Mozzarella Cheese，再加基本嘅青椒同洋蔥。

pizza批底係嫌佢濕咗少少、唔夠透。
有可能係因為我焗完無俾佢散散水氣先會咁，其他整體都唔錯。
至於餡料，芝士可以再多啲，茄醬可以再濃啲。
最重要嘅係要搵過一隻好味嘅辣肉腸，因為呢隻辣肉腸一啲辣味都無。

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