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米媽以前出過詳細的菜肉雲吞食譜，所以這次這個嬰兒版，只是減走了調味料，做法是一樣的，米媽也加入了自製的冬菇粉作調味，令味道又鮮甜呢~~
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米米１３個月大時已經很喜歡吃～
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菜肉雲吞食譜重溫: 按此
自製冬菇調味粉食譜:按此
材料:1.
瘦肉—60克2.
白菜仔—20克(2棵)3.
冬菇粉—半茶匙 (食譜連結)4.
生粉—半茶匙5.
水—半茶匙6.
正方形雲吞皮—12片做法:1.
瘦肉洗淨後剁爛，白菜仔切幼碎，瘦肉與白菜仔混合，加入冬菇粉，生粉，撈勻後順時針撻10下。2.
雲吞皮，可以一開四用，填入一茶匙左右餡料，雲吞皮四邊都抹上清水。3.
向上對摺，按實邊緣，開口向外4.
把雲吞皮掉轉開口向自己5.
抓著左右兩角向中間接摺在一起，點一點清水在接合位令雲吞皮黏貼，為之完成。用手指點完清水在雲吞皮後，記得用乾布抹一抹乾手指再進行下個步驟，用來避免濕了的手指在包雲吞時黏破。6.
如是者重覆把餡料都包完。7.
煮一鍋滾水，加入包好的雲吞，煮熟後撈起，水倒掉。8.
加入喜歡的湯底，就可以享用了。
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感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
