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【嬰幼兒健康食譜】白汁芝士雞肉蔬菜通粉-附食譜

絲房菜 於 2016-09-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 431

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好多媽咪都會問米媽點樣可以多些變化,令BB食得滋味。其實,米媽覺得,要多變化,呢個好重要呀。
試諗下,你都唔會想日日三餐都食同一樣野食,就算幾好味都悶啦~BB都一樣,BB食得健康,唔等於口味單一,獨枯一味白烚..其實,都可以用大人既煮法,只要不用調味料及少油,同一堆食材,都可以煮出很多不同口味,口感的BB飯餸呢。不過要煮俾小朋友食要小心部分食材,好似牛奶咁,因為牛奶蛋白好易誘發BB敏感,想再了解多D可以睇下呢篇文章: http://goo.gl/oSsYhs
這個芝士白汁就是其中一個例子,也是米米很愛的菜式之一,用BB飲開既配方奶,米米而家飲緊能恩3號,所以就直接用呢隻pHF水解蛋白配方開奶去代替牛奶,用埋BB芝士,就搞掂喇~材料你可以變通,肉類隨意,蔬菜有咩就用咩,唔用通粉,也可以用其他五穀,例如,意粉,ABC粉,星星粉,米粉,白飯等等,希望可以提供到一些參考給大家呢~~
如果BB重細,怕牛奶敏感也可以不用加淡忌廉,也可以省略~~不會影響太多味道的~當然,有就味道更豐富啦~~
【嬰幼兒食譜】芝士白汁雞肉蔬菜通粉
材料 : ·       粟米粒—25克 ·       紅蘿蔔—25克 ·       西芹—15克 ·       蘑菇—10克 ·       菜心-1棵 ·       雞柳—35克 ·       麵粉—5克 ·       淡忌廉—5克 ·       鹽---1少撮 (如需要) ·       蒜頭—1瓣 ·       能恩3號配方奶—160克 ·       橄欖油—1茶匙 ·       熟通心粉—1碗 ·       芝士—1片
做法: 1.  全部材料洗淨,蒜頭去衣拍扁,紅蘿蔔去衣切粒,西芹切粒,蘑菇切粒,雞柳切幼條,菜心切細段。 2.  倒1茶匙油於鑊中,下蒜頭用中小火爆香,加入紅蘿蔔粒,西粒芹,蘑粒菇,菜心,粟米粒炒勻。取走蒜頭不要。 3.  轉小火倒下麵粉炒勻後,倒入牛奶攪拌,加入通心粉,雞柳略炒後,可以加入淡忌廉及鹽作調味,最後加芝士拌勻便完成。如白汁太杰可以酌量再加牛奶或水攪拌成醬汁狀態。







                      

感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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