深水埗 - 嘉頓會所餐廳

由 AboutFood 於 2013-10-23 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 335

分類：餐廳

是次消費：每人平均約HK$ 69.00

對上一次來嘉頓吃東西，相信已經是十幾二十年前的事，實際日期也不太記得起，那個時候餐廳是在地面一入門口的右手面，那時感覺已經幾老式餐廳，東西是有點貴但水準都唔錯。後來餐廳好像是結業了，聽人說其實嘉頓跟本唔想做這間餐廳，它只是其中一個老股東或是家族成員的情意結東西所以才俾佢起那處搞，後來轉了做會員制或是會所都不肯定，反正好像要有一定人數提早預訂才可，不過所有這些都是傳聞來的。

其實佢放了個水牌在門口說現在有餐廳都有好長時間，只是門口見唔到有餐廳而整在氣氛都唔似食野的所以亦沒有幫襯，這次心口有個勇字衝入去問門口保安，原來餐廳在二樓，樓下是咖啡室。上去餐廳看格局很久前應是員工餐廳改建的，唔知跟以前的餐廳還有沒關係。

點了兩份常餐芝士焗意大利雲吞及香煎紐西蘭長羊扒配羊燒汁，$69算是貴貴地但又唔算好貴。看麵包顏色有點未焗夠的樣子唯沒影響味道，來到時是翻熱了，味道唔錯。湯就幾一般，特別是白湯冇乜味。

羊扒來到都幾多及幾好樣，但食味不太好，最大問題是羊扒有很大的雪藏肉味(不是羊騷味)沒除去，由於汁是用本身的肉汁來做所以任何東西都帶有很濃的雪肉味，食起來真的不太好受。旁邊的菜蔬是白烚菜冇乜味本來也沒問題，但要點這個雪味汁就問題大大。唔合格，若能用點酒或薑去掉雪味定當不初，當然也不要浸水解凍。

意大利雲吞就幾有驚喜，應該是用蕃茄去核後打蓉來做汁，汁夠多焗得夠有濃香很好味，芝士是少了點，問題是芝士帶鹹又加上焗後收乾了汁，做這類菜醬汁一定要減鹽，事前調到緊緊唔夠鹹，這裡沒減所以都幾鹹。

餐飲沒什特別，估計那片甜品是奶凍，唔多好食，上面唔知是大菜定蒟蒻無乜味，下面唔知是想做蛋糕定moose，但似乎加了太多cream of tartar食落似咬海棉。

門口還有個做鴨血的古董。

感謝 All About Foods 提供以上資料
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是次消費：每人平均約HK$ 69.00

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