元朗 - 新順興潮汕滷味專門店

由 AboutFood 於 2013-05-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 527

分類：其他；地區：元朗

經過這店門口很多次了，每次都人山人海很多人在排隊，這次時間尚早所以門口未出現人龍，急急走去買滷水鴨回家試試。但一開始就遇上第一個失望，買滷水鴨竟然無得選要那一隻，發泡膠盒早已裝好一盒盒早已砍好的鴨，想先看看入面是什麼樣子也不成，只能選買定不買。

約一小時後回家打開一看，果然"擎"晒油，天氣咁熱也這樣真另人有點奇怪。算，試試滷水味道都幾淡，這也不是問題因為現時很多滷水也偏淡，問題是肉質確實有點乾實，可能滷過了火，或大量生產滷時溫度過高了點，當然"擎油"問題亦是另一疑點。整體不算差但就不算好，只能說一般般，要找做得比它好的滷水店也不見得困難。

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