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魂拉麵

由 AboutFood 於 2012-09-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 794

分類：餐廳 ；地區：銅鑼灣

是次消費：每人平均約HK$ 89.00

銅鑼灣有很多很有名的日式拉麵店，見到魂拉麵門口排隊的人龍有多長，你就會知道它肯定是其中一間。

 他們只提供四款拉麵，第一次去，試了"太極"(由於不知道鏡頭有水蒸氣，相片拍得很差)，估不到蟹膏會是這樣子，是日式义燒上面青黑色的東西，感覺不是很好，蟹膏上面金色的一點點是金箔，這兩樣東西量不多﹐對整碗麵味道其實沒什影響。湯底很濃，但就濃得有點不知道是什麼的感覺，很難說是不是好，打個比喻，車仔麵的湯底可以很濃，但就沒多少人會稱讚湯底好。日式义燒就明顯做得出色，沒什麼可以說了。  

第二次再去，點了最基本的"魂"，這個湯底比"太極"好多了，正正常常的濃豬骨湯，配好味的日式义燒，簡單直接不買弄太多花巧，每每效果更好。


感謝 All About Foods 提供以上資料
個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：銅鑼灣
  • 攻略時間：1小時內
    是次消費：每人平均約HK$ 89.00
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