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點點心

由 AboutFood 於 2012-08-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 650

分類：餐廳
今6月尾時曾幫襯過佐敦的點點心分店，去的時候是星期日的正午時份，本應是全星期最旺的一刻，但都剛好不用等位。不過真的極之失望，因為所有食物只是緊緊暖的，腸粉內的油炸鬼也是"林"的，蘋果义燒酥"林治治"超難食，比較好的只有奶凍吧，服務便是十多年前的屋邨水準，待應各自忙沒太理你。本應這點心店已被我列為一世也不會再幫襯的舖頭，但見不久前美國Newsweek將點點心列為世界名廚的101間推介食肆中的其中一間，碰巧經過灣仔分店，便再給它一次機會。 今次在灣仔點了差不多的東西，也是相同的脆皮鮮蝦腸，但今次極好食，由於是剛做好，油炸鬼那一層很薄很脆，內裡的蝦也剛剛好，外面腸粉就一般般，但整體配合很好，推介。今次的菠蘿包由於是剛出爐，也好味，但下次請減少一點香油。芥未咸水角就是失望之作，第一是沒什芥未味，第二是沒什的芥未味已能將裡面的餡料味蓋過，第三亦是最大的失望，咸水角送來時外皮真的炸得很軟但脆，但一咬開，生的。炸熟的粉是呈半透明，未熟的是白色的，要知在整個包點製作過程中，生的粉皮是完全不能接受的，起碼衛生上便絕對不成。 對灣仔分店來說，短時間內一定會再次幫襯。

感謝 All About Foods 提供以上資料
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