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水波新時代-日立高溫蒸氣烤焗水波爐+麵包機功能

絲房菜 於 2016-09-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 457

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說真的,水波爐其實已經很入屋了,因為一機多用,可以一機做到不同功能的烹調菜式,不用在寸金尺土的居室及廚房放置不同功能的電器,騰空不少位置呢。而且水波爐另一個特別贊的功能就是可以用蒸氣高溫烤焗技術,不用油都可以煮出酥脆炸物,非常健康呢。




米媽上星期出席了Metro Pop X Hitachi 可愛點心烹飪班,學了一款麵包,三款美食及三款可愛手工點心,很豐富的教學內容呀~ 當然,是使用HITACHI的高溫蒸氣烤焗水波爐烹調,也令大家都可以加深認識這部新款水波爐的好用之處,米媽也可以多吸收一些水波知識及日立水波的優勝之處。




係呢部推出之前,米媽買蒸爐,水波爐,麵包機,而米媽是水波爐用家,都現在仍然覺得很值得呢,因為一機多用真的很吸引,米媽廚房空間有限,不可能同時間購置不同的大型電器,而且也沒有這個金錢啦,但是,又想每樣都擁有….水波爐就基本上有齊米媽想要的不同功能,對於家庭式的煮食,以及米媽用來製作不同食譜,都應付有餘。蒸,烤,焗,發酵麵包,樣樣都做到. 真的很便利呢。當然,水波爐的技術及功能愈來愈進步,新推出的當然更加好啦。




日立這部水波爐同其他牌子最大分別,就是日立水波爐有麵包機功能,真的是非常好的想法!大家都想吃健康麵包,都想吃新鮮出爐麵包,就算家裡有焗爐或是水波爐,但又不會有時間或是會大費周章的搓麵團,發酵造型然後去焗麵包啦。最重要的…又不會特登去添置麵包機,有時又會覺得焗爐或水波爐可以焗麵包..再買部麵包機又有點浪費。 其實,米媽想說,就算是米媽學造包的,喜歡手搓造型包,但都覺得麵包機是非.常.重.要.的!因為米家每天都會用麵包機造包,一家人都吃。每天都想要有新鮮麵包吃,不可能每天上班前或下班後只搓包不煮飯不做家務啦….所以麵包機的自動功能真的非常好…全部材料倒進去按個制就可以造出你想要的麵包。

米媽這樣說,特別是有小朋友的家庭,麵包機是一定要的啦,再加上水波爐,基本上已經可以煮出豐富美味的菜式。(原本只是想分享一下這次活動,卻扯遠了,變成勸敗~~~)
好了,來分享一下日立這部水波以及當日老師教的菜式吧。 首先,當然是麵包機功能啦,水波爐內置了麵包機的功能,只要將附設的麵包機,加入所需材料,放進水波爐內麵包機的位置,關上爐門,選擇麵包機以及所需程式,便可以由麵包機全自動烤出新鮮麵包了。當用完了,可以把所有用具存放在SMART儲存盒,方便使用。 另一個米媽覺得值我分享的就是他們附設的烤盤連烤盤蓋,在蒸烤時,可以完全把水分鎖在烤盤內,不會流失水分,所以在蒸手工點心餃及鍋貼餃子時,表現非常好呢。 餃子濕潤,而做烤餃子時,真的是底脆而內多汁呢。不用自己先蒸,然後再平底鑊慢慢煎,水波爐已經可以做到。













另一個米媽覺得好的功能就是日立這部水波爐有3組重量感應器,將2道不同菜式放在爐內,可以同時偵測食材重量,位置,分配熱源,決定最佳熱力及烹調時間。 同一時間翻熱兩個需要唔同時間既餸菜,慳電慳力慳時間。
而且水波爐是33L容量,可以烹調大型食材。 而且顯示屏是使用LCD觸控面板,使用上很方便。
如果未用過水波爐的話,可能就要知道,水波爐可以用高溫蒸烤功能去蒸烤食物,就算不用油炸都可以做到炸的效果,對於健康人士好吸引。
米媽當日就認識了很多新知識,而且也學了幾款菜式,特別是手工造型餃子,回家一定要多多練習煮給米米食~~~




























感謝 絲房菜 提供以上資料

絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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