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香辣蒜片洋蔥大蝦薄餅 (附食譜)

雪兒 於 2013-10-02 06:00:00 發表  |  累積瀏覽 422

分類:薄餅

餅底做法可參考莎樂美腸番茄羅勒薄餅 (附食譜)


Toppings:

大蝦8隻
蒜頭5粒

洋蔥1/2隻
辣椒2條

蝦醃料:


白胡椒1/2茶匙
生粉1/2茶匙
油1茶匙


調味:

鹽適量
黑胡椒適量

乾香芹(parsley)適量
起司適量

做法:


1. 蝦去殼,挑腸,用鹽、生粉揉一下(淬一淬),用水沖乾淨,擦乾。
2. 蝦用一點點白胡椒、生粉、油醃一下。
3. 蒜頭切薄片,洋蔥、辣椒切絲。
4. 平底鍋下一點點油把蒜片煎至金黃,夾起。把洋蔥炒軟,夾起。
5. 原鍋把蝦兩面煎至金黃(不用煎熟,把兩面煎香就可以了)。
6. 預熱烤箱200度。
7. 烤盤抹一層油。
8. 在工作台上灑上麵粉,把麵團桿成喜歡的形狀。
9. 把餅底放上烤盤,在餅底上塗上茄汁,鋪上起司、蒜片、洋蔥、蝦,隨意灑上黑胡、椒鹽、
乾香芹橄欖油。
10. 把pizza放進預熱好的烤箱,用200度烤十分鐘。



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