【深夜食堂煮婦同樂會第51話】酥脆培根

由雪兒於 2013-06-01 18:00:00 發表 | 累積瀏覽 450

分類：前菜

看見這次的題目，立刻想到要做早餐，酥脆培根、炒雞蛋、麵包、水果，很喜歡做大大份的早餐，尤其是周末，悠閒地吃著早餐，談談天，真正放鬆下來。早餐是一天中最重要的一餐，外國人有一句話，’breakfast like a king lunch like a prince dinner like a pauper.’，吃個營養豐富的早餐可以讓人一整天都精力充沛。就是吃了一份大大的早餐，也有一整天的時間去消化。有試過晚飯吃得太遲或太飽，肚子撐著睡不著，很難受的，對身體也不好。

要做早餐的時候，才想起家中沒有培根，有夠智障的，只好做晚飯時弄。做法得簡單，鍋子不用放油(培根自己的油脂很高，煎的時候油會慢慢出來)，鍋子燒熱後把培根放進去，煎香了一面，把培根反一反，煎香另一面。放到炒棷菜上面，香香脆脆，挻搭的。

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雪兒

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