今早七點幾鐘的時候，突然胃痛得好犀利，係咁標冷汗，仲好想嘔，拿拿臨跑去廁所，落床的時候仲唔小心踩到袁生添，係廁所短短10分鐘已經嘔左兩次，情況真係唔太好，立刻落街睇醫生，下午時份想去睡一睡，但個胃真係痛到訓唔到，整個下午呆座在梳化無無聊聊
本來明天要去拜山，但照現在的情況下應該去不到了，公公婆婆"對不起"，等我食完藥病好了，我同袁生會來拜拜你們吧
袁生成日扭計想食山竹牛肉，但又唔想去飲茶，咁就等我整喇，雖然我唔太舒服兼唔太食得牛，所以只整一人份量，不過由於屋企附近冇腐皮賣，所以用炸腐竹代替，而我就簡簡單單煮碗白果肉片粥做晚餐清清腸胃 !
山竹牛肉球
材料 : 碎牛肉<200g>，炸腐竹，芫茜<適量>，馬蹄<3粒>，陳皮<少許>
醃料 : 生抽，鹽，糖，生粉，麻油，胡椒粉，水<適量>
做法 :
1.牛肉加入醃料拌勻放入雪櫃醃過夜
2. 陳皮浸至軟身去囊洗淨切碎，馬蹄切粒，芫茜切碎備用
3. 腐竹浸軟後瀝乾水份放上碟
4. 將醃好的牛肉順方向攪勻及不斷撻打牛肉(約15-20分鐘)，再加入馬蹄粒及芫茜碎攪勻
5. 放入雪櫃雪1小時，取出唧成圓球狀
6.放在墊有腐竹的碟上，用大火隔水蒸5-8分鐘，最後淋上喼汁即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
個人日誌: http://elanie-kitchen.blogspot.hk/
