我平時好喜愛去IKEA食肉丸，因為又平又好味，但番工的地點附近又冇IKEA，冇理由專程去買包肉丸番屋企架 ???
所以決定自家製，其實自家製一D都唔難，整定一大碟仲可以放係雪櫃保存數天，今日就簡簡單單整好肉丸後加我至愛的紅莓醬做晚餐，簡單到連飯都可以唔駛煮，真係好方便，雖然唔駛煮飯，但都要煮意粉，因為袁生唔喜愛紅莓醬，所以就另外加個意粉俾佢
總括來說，雖然自家製肉丸係美味，但味道總不及IKEA肉丸好，但袁生反而喜愛這款 !
食剩的肉丸可在煎熟後盛起放涼放入冰箱冷藏數天
自家製瑞典肉丸
材料 : 免治牛肉 / 免治豬肉<各200g>，洋蔥，蘋果<半個>，雞蛋<1隻>，麵包糠<4湯匙>，牛奶<5湯匙>，香草<適量>，鹽，黑胡椒<少許>
做法 :
1. 大碗內加入麵包糠，牛奶，雞蛋拌勻
2. 洋蔥，蘋果磨成茸後搾乾水份加入以上材料拌勻，再加入香草，鹽，黑胡椒拌勻調味
3. 加入免治牛肉 / 豬肉，用手搓勻所有材料後整成肉丸，放在掃上油的碟上
4. 放入雪櫃靜置20分鐘
5. 燒紅鑊，將肉丸放入鑊中煎至兩面金黃或熟透後即可
*可配紅莓醬，飯或意粉，或自己喜愛的食物都可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
個人日誌: http://elanie-kitchen.blogspot.hk/
