唔知係咪最近番工忙得滯，食冇定時，又冇咩時間煲湯水飲，攪到個人殘晒，塊面生左幾粒"大"暗瘡，個頭又痛，腰背又痛，都唔知係咪想作病
所以見今日可以準時放工，雖然番到屋企都唔夠時間煲老火湯，但整個快速滾湯都可以，滾湯類別首選莫過於係白蘿蔔，上次整咖哩五寶的時候用剩半條白蘿蔔，雪櫃仲有甘旬同冬菇，去街市買急凍排骨就可以了
唔知點解我好喜愛煮蘿蔔湯就一定加排骨，因覺得兩者的味道好夾，雖然放工放得夜，但唔需要好多時間就可以有啖湯飲下，蘿蔔湯清清地，係我同袁生的至愛 !
排骨清湯
材料 : 白蘿蔔<半條>，甘旬<1條>，冬菇<數隻>，急凍排骨<$15>，薑<3片>
做法 :
1. 排骨解凍後用少許鹽拌勻備用
2. 白蘿蔔，甘旬去皮切片，冬菇浸水至軟身後切條
3. 燒滾水，將排骨飛水備用
4. 煲內放入適量水，放入薑片及所有材料，滾後轉慢火滾1小時，加少許鹽調味即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
個人日誌: http://elanie-kitchen.blogspot.hk/
