不是馬蹄,而是......

由袁太廚房於 2013-03-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 407

分類：主菜

袁生經常性腸胃唔多好，唔知係咪因為食得煙多的關係呢 ???

叫佢戒煙又唔多肯，叫佢食少D都可以，不過只係應酬我一日咁多，第日又食番多D，唉~其實有咩辦法可以叫袁生食少D呢 ???

如果大家有咩辦法可以令到一個人戒煙的話，不妨同我講下，等我有辦法可以對付袁生，好喇，前幾日同袁生睇中醫的時候，醫師話袁生脾虛又多胃氣，唔知係咪呢D原因而導致腸胃唔好，一腸胃唔好袁生隻腳就會覺得痛，唔知兩者有冇關連呢 ???

我知鮮准山係有補脾胃，益肺腎的功效，但袁生平時唔鐘意食准山，所以就要諗諗計逼佢食，最好方法就係將准山剁碎同肉餅拌勻一齊攞去蒸，望落有D似馬蹄肉餅，唔知袁生食唔食得出係准山呢，答案係食唔出，當食完飯的時候，我先同袁生講話D肉餅入面有你唔鐘意的准山，袁生冇聲出，因為已經食左落肚 !

准山肉餅
材料 : 鮮准山<1小條>，梅頭豬肉<$25>，梅菜<1棵>
醃料 : 鹽，糖，生粉，雞粉<少許>

做法 :
1. 鮮准山去皮切粒後剁碎，梅菜浸水30分鐘後切粒備用

2. 豬肉切絲後再切粒，剁至肉餅加入醃料拌勻再打至起膠

3. 再加入梅菜粒及准山碎拌勻
4. 用大火隔水蒸10分鐘熄火即可

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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