翻版好味過正版 (附牛肉飯食譜)

由袁太廚房於 2012-11-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 621

分類：前菜主菜

我一向都幾鐘意食吉野家的牛肉飯，但反而袁生就唔太好

所以而家都好少會食日式牛肉飯，但上次整日式叉燒的時候

係吉吉島買左醬油同味淋，都仲有成大半支係度，咁用黎整日式牛肉飯就啱晒喇

不過我冇同袁生講我會整牛肉飯，唔知佢會唔會唔食呢 ???

亦都唔知可唔可以整到吉野家牛肉飯個種味道呢 ???

答案係 : 可以架

雖然味道就只有九成似，都好高架喇

亦雖然袁太整呢個牛肉飯只係翻版貨色，但味道反而覺得好味過正版個D喎

袁太唔係誇張，唔係自己讚自己，就連袁生都覺得好味道呀 ~~~

牛肉飯

材料 : 肥牛肉<$20>，洋蔥<1個>

汁料 : 萬字醬油<3湯匙>，味淋<4湯匙>，鹽<少許>，水<2湯匙>

做法：

1. 牛肉解凍後一開二切好，加入少許鹽略醃，洋蔥去皮後切成條

2. 燒紅鑊，爆香牛肉至半熟，盛起

3. 洋蔥落鑊爆至有香味，軟身後，將牛肉回鑊兜勻，再將汁料拌勻後加入鑊中與洋蔥，牛肉同煮

4. 煮至汁料滾後，將洋蔥，牛肉，連同汁料放上飯面即可

***今餐除左牛肉飯之外，仲有一道沙律，而家係街市生果店經常有蓮霧同金柚賣，只要將蓮霧洗淨切粒，金柚去掉柚皮，取出柚肉，再加上生菜，少許千島醬做沙律汁，就OK喇，味道清新又健康***

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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