夏天的湯水莫過於用生果煲湯，因為用生果煲的湯水可以有消暑的功效，夏天咁鬼熱，所以唔用生果煲湯點得呢，上次用左西瓜皮煲湯， 今次就用哈蜜瓜煲，因為袁生昨日係超市買左一個哈蜜瓜番屋企
袁太見到就即刻諗到用半個黎煲湯，另外一半梗係放係雪櫃俾袁生做飯後果，但冰箱已經冇晒螺頭，唔可以用螺頭煲添，咁可以用咩材料好呢 ???
百合 ??? 袁太平時唔鐘意百合，但原來用百合煲湯，有利尿作用，同埋煙酒過多人士飲用都好適合，袁生平時食咁鬼多煙，咁呢多湯咪啱晒佢飲，另外加埋雞腳，排骨一齊煲，煲呀煲呀，煲左2 1/2小時
煲到哈蜜瓜同百合都爛晒，甜甜地好好味，比起用蜜瓜煲湯，我覺得用哈蜜瓜好味d !
哈密瓜百合排骨湯
材料 : 哈蜜瓜<半個>，百合<3粒>，雞腳<4隻>，排骨<$25>，蜜棗<2粒>，南北杏<少許>
做法 :
1. 哈蜜瓜去皮切件，排骨飛水，百合洗淨備用
2. 煲內放入適量水，蜜棗，南北杏，待滾後加入排骨用大火煲30分鐘
3. 雞腳去甲飛水後放入冰水30分鐘
4. 再加入哈蜜瓜煮30分鐘，加入雞腳轉慢火煲1小時，最後加入百合煮30分鐘，下少許鹽調味即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
