前幾日同袁生去吉吉島周圍行，見到有一包包的花膠卷，都係$39.9/包
雖然唔係靚花膠，但用黎煲湯或者煮餸應該都唔錯
不過其實袁生係唔鐘意花膠架，不過花膠含膠質，對於好似袁生咁膝頭痛的人
食多d膠質食物都有幫助，何況花膠對女性都好好喇，所以呢個湯水簡直啱晒我地
今次個花膠湯所配搭的材料，係吉吉島個呀姐教我煲架
有准山，有杞子，仲有雞腳
味道甜甜地，係超級好味，袁太飲左3碗，袁生都好乖飲左2碗 !
材料 : 准山<8塊>，花膠卷<18條>，杞子<適量>，雞腳<4隻>，瘦肉<$10>，蜜棗<2粒>
瘦肉飛水後切件雞腳去甲飛水後放入冰水30分鐘
花膠卷，准山，杞子洗淨備用
煲內放入適量水及蜜棗，待滾後加入瘦肉，准山用大火煲30分鐘
再加入花膠卷，雞腳煲至滾，轉慢火煲1 1/2小時
最後加入杞子煲15分鐘，下少許鹽調味即可
![]( "准山杞子花膠湯-1")
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感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
