探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 六寶冬瓜盅

六寶冬瓜盅

由袁太廚房於 2012-04-24 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 477

分類：主菜

今日天氣真係有d熱

平時唔多出汗既我出去做野都成身汗

攪到夜晚餐飯都唔知煮咩好

當下午番到公司又冇咩做,老細又唔係度

就走左去附近的九龍城街市睇下有咩賣

點知俾我見到有細細個的冬瓜

最啱就係用黎整冬瓜盅

咿...今日咁熱整冬瓜盅都好喎

可以消下暑

而冬瓜盅的材料就交俾袁生放工幫我買喇

但為何會叫六寶???

咪因為用六種材料整囉

不過因為要整冬瓜盅

攪到今晚成9點幾先有飯開

本來袁生有怨言咁夜先食飯

但食左個冬瓜盅後就下左火喇

仲話好好味添!

~六寶冬瓜盅~

材料:冬瓜-半個/冬菇-4隻/豬肉碎-適量/勝瓜-半條/燒鴨-適量/蝦仁-8隻/金華火腿-1片/清雞湯-1盒

做法:

<1>

金華火腿浸水1小時,冬菇浸軟切粒,勝瓜去皮,蝦仁一同切粒,燒鴨去骨後切粒備用.

<2>
將冬瓜的底部切去一塊,使冬瓜可以站立,然後將瓜襄去掉(小心不可刮穿冬瓜).

<3>
用小刀將冬瓜頂部斜切成花紋.

<4>
燒滾水,將冬瓜盅放入煲中,冬瓜盅內加入清雞湯,冬菇粒,金華火腿片用大火燉15分鐘.

<5>
再加入勝瓜粒,豬肉碎,燒鴨肉轉慢火燉30分鐘,再加入蝦仁粒燉15分鐘,加少許鹽,胡椒粉調味即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

袁太廚房

見習探險員

簡介：於2010年10月10日(十全十美)的大日子同袁生...

7 2014: 7
01月

160 2013: 14
12月; 12
11月; 11
10月; 18
09月; 16
08月; 11
07月; 11
06月; 17
05月; 15
04月; 14
03月; 8
02月; 13
01月

200 2012: 11
12月; 15
11月; 14
10月; 11
09月; 16
08月; 22
07月; 18
06月; 13
05月; 24
04月; 24
03月; 18
02月; 14
01月

144 2011: 11
12月; 11
11月; 19
10月; 24
09月; 11
08月; 17
07月; 15
06月; 17
05月; 6
04月; 5
03月; 3
02月; 5
01月

6 2010: 3
12月; 3
01月

4 2009: 1
10月; 2
02月; 1
01月

3 2007: 3
01月

累積瀏覽 324669

全部攻略 524

全部回應 0

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！