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蘆筍海鮮粒魚翅瓜

由袁太廚房於 2012-05-17 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 418

分類：主菜

最近天氣日日都咁熱

攪到個人都冇咩胃口

夜晚都唔知煮咩好

唉...不過夏天都離不開用瓜類做材料

行開街市

居然見到有魚翅瓜賣

細細個,$18/個,最啱用黎煮餸

再去急凍鋪買包海鮮粒

當然仲要加埋袁太至愛的蘆筍喇

既簡單又好味的魚翅瓜海鮮粒

話咁快攪掂!

~蘆筍海鮮粒魚翅瓜~

材料:魚翅瓜-1個/急凍海鮮粒-1包/蘆筍,蒜蓉-適量

調味料:上湯-1盒/蠔油,麻油,糖-少許

做法:

<1>
魚翅瓜放入滾水中煮約30分鐘至熟透.

<2>
切開魚翅瓜後去掉中間的瓜襄及籽,再用叉挖出一絲絲瓜肉,蘆筍洗淨切段備用.

<3>
燒紅鑊,爆香蒜蓉後落蘆筍炒至熟透盛起.

<4>
原鑊將海鮮粒落鑊炒片刻,放入調味料煮5分鐘,加入魚翅瓜肉,蘆筍兜勻,埋少許芡即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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袁太廚房

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