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豉汁蒸黃立倉

由袁太廚房於 2012-04-21 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 446

分類：主菜

最近成日同老爺奶奶去潮州菜館食晚餐

佢地一定會叫黃立倉

見到袁生不停係咁食

我成日以為袁生係唔多好魚既

但原來估錯左,我真係太唔了解佢喇

見袁生鍾意,就一於買番屋企自己整

不過屋企附近街市好少見到有黃立倉

我都係隔左一個星期多先見到有得賣

$25/有兩條,都唔太貴

簡簡單單用薑蔥豉汁蒸

袁生居然話袁太蒸得仲好味過出面餐廳喎

都唔知係咪真既!

~豉汁蒸黃立倉~

材料:黃立倉-2條/豆豉,蒜蓉-適量/薑,蔥-少許

做法:

<1>

豆豉,蒜蓉剁碎後加少許生粉,糖,水拌勻,薑切片,蔥切段備用.

<2>
薑片墊底,黃立倉洗淨抹乾放在薑片上.

<3>
將蒜蓉豆豉醬淋在黃立倉上,用大火隔水蒸約8分鐘.

<4>
蒸好後淋上熟油,蔥段即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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