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花生芝麻糯米糍
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花生芝麻糯米糍
由
袁太廚房
於 2012-03-22 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 554
分類：甜品
好耐冇整過糯米糍喇,見得閒冇野做就整黎食下...
大家係咪好奇怪
點解得兩個糯米糍
其實袁太本來整左六舊架
仲整左成個下午添
諗住等袁生放工番到屋企俾佢試下
就咁放左係飯枱
當袁生回家後
見到有糯米糍就係咁食
因袁太係廚房,所以唔知袁生食緊
當我諗住同袁生講有野食
點知發覺...
袁生原來已經食左四舊喇
大鑊~~我仲未影相架
唉...雖然個碟到得番兩舊
但都要影低佢
不過袁太都好
,點解???
因為見袁生一口氣食咁多
咁即係好好味喇
不過剩番個兩舊係我既
袁生唔準再食!
~花生芝麻糯米糍~
材料:
(粉糰)糯米粉-160g/粘米粉-10g/糖-40g/椰汁-100g/水-80g
(餡料)花生-50g/芝麻-2湯匙/糖-少許
(面層)粟粉-適量
做法:
<1>
糯米粉,粘米粉過篩備用.
<2>
椰汁,糖,水煮滾後,加入粉類拌勻
至完全沒有粉粒.
<3>
花生剁碎
後加入芝麻,糖拌勻炒香成餡料備用.
<4>
將做法<2>的粉糰隔水蒸約20分鐘,取出待涼.
<5>
放涼後切割數份包入餡料
,將包好的糯米糍外層沾上粟粉即可
.
感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
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袁太廚房
見習探險員
簡介：
於2010年10月10日(十全十美)的大日子同袁生...
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