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節瓜梳羅魚湯

由袁太廚房於 2012-03-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 565

分類：湯水

第一次用梳羅魚煮湯

之前一直都想試下用梳羅魚煮湯
因為成日上網見好多人都話梳羅魚煮湯好好飲個喎
攪到成日心思思
但可惜屋企附近的街市係冇梳羅魚賣
係...冇錯,一檔都冇
雖然一路以黎都未曾試過
直至某日番娘家的時候
去附近街市兜個圈
居然俾我見到有梳羅魚

咁梗係即刻買番一斤番去煮湯喇
袁太記得之前上網見到多數都係用蕃茄薯仔既
但費時袁生唔鍾意
所以就改一改
用袁生鍾意的節瓜黎煮
經過一個鐘頭的時間
梳羅魚湯完成喇
原來真係好好味架

http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon193.gif

,就連袁生都鍾意!

~節瓜梳羅魚湯~

材料:
節瓜-1個(大)/梳羅魚-1斤/薑-3片

做法:

<1>節瓜去皮切件備用.

<2>燒紅鑊,爆香薑片,加入梳羅魚煎一煎.

<3>
加入適量的水(因梳羅魚煎過,所以加水就會出現奶白色).

<4>
再加入節瓜,用大火煲約45分鐘即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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