椰菜絲火腿煎蛋

由袁太廚房於 2012-03-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 290

分類：主菜

呢個椰菜絲火腿煎蛋好好味架,大家都可以整黎試下

袁太見好耐冇整煎蛋
所以就諗住用黎做晚餐
而首選梗係菜脯煎蛋,簡直係我的至愛
但可惜袁生唔鍾意菜脯架
又要諗下轉咩材料好
點知開雪櫃發現有半個椰菜,冰箱有火腿
如果撈埋一齊煎的話
唔知味道會係點既呢
答案就係"好好味架"
好味的程度就連袁生食第一啖的時候
主動同袁太講"好味喎"
平時袁生唔會講袁太煮的食物好味架
要袁太問好多次先肯講
所以好呀
同埋個賣相有少少似涼瓜煎蛋!

~椰菜絲火腿煎蛋~

材料:

椰菜-半個/火腿-3片/雞蛋-4隻

做法:
<1>
椰菜洗淨切絲

,火腿切條

http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon82.gif

.

<2>
雞蛋加入少許生抽,麻油調味打勻備用.

<3>
燒紅鑊,加入椰菜絲,少許雞粉,鹽炒至軟身

http://maggieland.myftp.biz/download/msn/emotion/emoticon157.gif

後下火腿炒勻盛起.

<4>
將椰菜,火腿加入蛋液中拌勻.

<5>
燒紅鑊(油落多少少),將蛋液倒入,用慢火煎熟一面後,反轉煎另一面,兩面金黃色即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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