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情人節晚餐(檸檬香草烤雞,雜錦三文魚比得pizza,南瓜海鮮濃湯,朱古力木糠布甸)

由袁太廚房於 2012-02-15 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 350

分類：主菜甜品

雖然呢幾日都病病地,但睇左醫生好番好多

尋日就係2月14日情人節

袁生袁太唔會出街慶祝,因為怕人多
何況第日仲要番工
但點都好
都要煮番個情人節晚餐俾袁生嘆下
而袁太今年的情人節食譜就係
檸檬香草烤雞,雜錦三文魚比得pizza,南瓜海鮮濃湯
而甜品方面
因為袁生唔多好朱古力
但情人節點可以冇朱古力既呢
所以就整左"朱古力木糠布甸"
唔知袁生鍾唔鍾意呢
另外袁太今次第一次整烤雞
味道非常之好
而袁生就嫌檸檬味重左d
不過對呢個烤雞都有讚冇彈!
而pizza就用比得包黎做
材料就有三文魚,火腿,蟹柳,腸仔,最重要梗係芝士喇
細細個兩個人食就啱啱好
而南瓜海鮮濃湯就之前煲過
食譜可參考湯水類的"南瓜海鮮素翅湯"
只不過唔要素翅就可以!

~檸檬香草烤雞~

材料:

雞-1隻/檸檬-1個/黑胡椒碎,鹽,Rosemary-適量

做法:
<1>
將雞洗淨,抹乾水份.

<2>
將鹽,黑胡椒碎搽勻雞內外,再將檸檬刨皮(只要黃色部份),搽勻成隻雞.

<3>
再將香草,檸檬皮放入雞腔內,再搽上雞表面.

<4>
焗爐用220度預熱10分鐘.

<5>
錫紙上搽少許牛油,用錫紙將雞包好,放入已預熱焗爐以220度焗約20分鐘.

<6>
20分鐘後或至雞剛熟使可除去錫紙繼續焗(如果有汁流出,可淋上雞上).

<7>
直至雞焗至金黃色即可(趁熱用手套將雞扯開食).

~雜錦三文魚比得pizza~

材料:

比得包-1塊/三文魚柳-1塊/蟹柳-3條/腸仔-1條/火腿-1塊/巴馬臣芝士-適量

做法:

<1>

焗爐以180度預熱10分鐘.

<2>
將所以材料切粒,比得包搽少許牛油,茄汁,放少許芝士碎.

<3>
在芝士碎上放餡料,再放芝士碎.

<4>
放入預熱焗爐以180度焗10分鐘或至芝士熔解即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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