好耐冇食豆角喇,所以就整個炒豆角食下
初時諗住買深色豆角
但好出奇地整個街市都冇得賣
平時唔食個時就多到冇人買
真濕滯
咁冇計喇,唯有轉買青豆角
再加上叉燒,豆乾一齊切粒炒
用黎撈飯真係好味道
最好就係一碟餸裡面
又有肉類,又有蔬菜,又有豆類
簡直可以滿足晒三個願望!
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~叉燒豆乾炒青豆角粒~
材料:
叉燒-$15/豆乾-3塊/青豆角-$5/雞湯-適量
做法:
<1>
分別將叉燒,豆乾,青豆角(去頭尾)切粒.
<2>
鑊中注入適量雞湯,下青豆角粒煮約5分鐘,盛起.
<3>
燒紅鑊,爆香叉燒後加入豆乾粒,青豆角粒兜勻,下少許鹽調味即可![]()
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感謝 袁太廚房 提供以上資料
袁太廚房 的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/
