蝦膠釀雞翼

由袁太廚房於 2012-02-26 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 445

分類：主菜

有袁生幫我將雞翼去骨,其他步驟就等我黎喇

上回講到袁生話食蝦膠釀雞翼
亦都好乖咁幫我將雞翼去骨
不過袁太買左10隻雞翼
袁生都整左差唔多半小時
如果換轉係我的整的話
分分鐘都唔知要整幾耐先可以去晒骨
當袁生去骨的時候
袁太就係廚房醃定d蝦膠
等袁生整好後就等我完成埋佢
雖然只得10隻雞翼
但袁太都炸左好耐,因為驚唔熟又會俾袁生鬧
費時整得唔好
就俾人話浪費晒佢d心機
不過今次蝦膠釀雞翼真係好好食
可能係袁生有幫手的關係掛
不過得10隻都好鬼飽!

~蝦膠釀雞翼~

材料:

去骨雞翼-10隻/蝦膠-$20

做法:
<1>
蝦膠加少許鹽,雞粉略醃.

<2>
將蝦膠釀入雞翼內,再以生抽,鹽,糖拌勻醃30分鐘.

<3>
燒紅鑊,將雞翼落鑊用慢火炸8-10分鐘至發脹及熟透.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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