節瓜栗子排骨湯

由袁太廚房於 2011-12-18 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 3216

分類：湯水

袁太而家有好多湯都唔飲得,
但無理由因為自己冇湯飲而唔煲湯俾袁生架,
有咩湯可以煲呢
其實可以煲節瓜或者煲南瓜既,
但因為袁生唔鐘意飲南瓜湯,
所以只有節瓜可以選擇,
而煲節瓜湯離不開都係用眉豆花生,
但今次唔用鱆魚,雞腳,
就咁簡簡單單用栗子煲,
雖然味道就略為淡口左少少,
但都幾好飲架,
最緊要袁生冇話唔好咪得囉!

~節瓜栗子排骨湯~食譜

材料 : 節瓜-2個 / 眉豆花生-少許 / 栗子-12粒 / 排骨-$20 / 蜜棗-2粒

做法:

1.排骨先出水,栗子去皮備用.

2.節瓜刮乾淨,眉豆,花生洗乾淨.

3.煲內放入適量的水,落蜜棗,眉豆花生煲15分鐘.

4.加入栗子,排骨煲30分鐘,再加入節瓜煲30分鐘.
5.轉慢火煲1小時,下少許鹽調味,即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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