平時新的一年,袁太一定有幾件事要做,因為1月1日係媽咪生日,除左踏入零時零分要打俾媽咪講聲"生日快樂"外,整生日蛋糕俾媽咪都係袁太負責,仲有每年1月1日都會成家去BBQ。
而每年BBQ,就一定會煲薏米水同西洋菜蜜,不過最慘的係,因為袁太而家唔食得涼野,但薏米同西洋菜蜜都係屬於涼野,咁我咪冇得飲,咁煲的時候唯有叫袁生幫手試味喇 !
好喇 ! 首先講下檸檬薏米水先,呢個無論熱飲,凍飲都好好味架,簡直男女老幼都飲得,而且功效仲好多添 ! 可以解暑,增加食慾,改善脾胃功能,同埋可以袪濕美白架,次次煲完拎去BBQ,都係袁太煲的飲品最快沽清,爹地,媽咪,袁生,家姐,姐夫個個都好鐘意,上年見家姐仲好鐘意食薏米,所以今次留起左好多薏米俾家組慢慢食,不過今次只係煲左1.5公升的份量,好似唔係好夠飲喎,咁袁太下年要煲多d先得lu !
~檸檬薏米水~
材料:
生,熟薏米 ------ 合共$10
蜜棗 ------ 2粒
檸檬 ------ 1個
冰糖,水 ------ 適量
做法:
<1>生熟薏米洗淨浸1小時,檸檬浸30分鐘(除農藥),將皮削下備用。
<2>煲內放入適量水,放入蜜棗,生熟薏米用大火煲30分鐘。
<3>加入檸檬皮,冰糖煲15分鐘,最後加入檸檬汁(份量隔個人喜好而定)即可。