佛手瓜栗子瘦肉湯

由袁太廚房於 2011-10-16 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 1881

分類：湯水

嘩...好耐冇煲過佛手瓜湯!
其實今朝係屋企已經諗好呢個湯架喇!
同袁生食完早餐之後,
袁太就去街市買餸,
一心諗住菜檔一定有佛手瓜賣,
所以就買晒其他材料先,
最尾去到買開個檔居然冇得賣,
唔係掛,以前唔買個時就日日都見到有,
到我要買的時候,
就梗係冇得賣既,
袁太唔係除左無運行之外,
就連買餸都咁黑...
但袁太死唔信邪,
一於行全個街市睇下有冇,
好彩有一間有,
袁太終於可以放下心頭大石,
番屋企煲啖靚湯俾袁生飲!

~佛手瓜栗子瘦肉湯~食譜

材料 : 佛手瓜-2個 / 紅蘿蔔-1條 / 栗子-12粒 / 蜜棗-2粒 / 瘦肉-$10

做法:
1.將瘦肉飛水,撈起切件備用.

2.佛手瓜,紅蘿蔔切件.

3.煲內放入適量的水,凍水落蜜棗,開大火,待水滾後,放入栗子,瘦肉煲30分鐘.
4.再加入佛手瓜,紅蘿蔔煲30分鐘,再轉慢火煲1 1/2小時,下少許鹽調味,即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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