探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 蘿蔔絲鮮蝦墨魚餅

蘿蔔絲鮮蝦墨魚餅

由袁太廚房於 2011-09-22 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 453

分類：主菜

墨魚滑最近變左

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袁生袁太的至愛,
之前見吉吉島有95折,

就走入去買左包墨魚滑今晚做晚餐,
但點整好呢?
離不開都係用煎的方法,
但如果就咁煎又好似好dry喎!
袁太突然醒起雪櫃好似仲有半條蘿蔔,
咁去街市買少少新鮮蝦,
拌勻一齊攞去煎,
咁就完成左一個又簡單又好味的餸喇!
真係好好食架!

~蘿蔔絲蝦墨魚餅~食譜

材料 : 墨魚滑-1包 / 蘿蔔-半條 / 新鮮蝦-10隻

1.新鮮蝦去殼去腸洗淨後切粒.

2.蘿蔔切絲或刨絲後下少許鹽略醃.

3.墨魚滑下少許雞粉略醃一陣後,加入蝦粒,蘿蔔絲攪勻.

4.燒紅鑊,用匙羹將材料放入油鑊,用慢火煎至微黃後,反轉墨魚餅,用鑊鏟輕輕壓成餅形至兩面煎至金黃色,
即可.

感謝袁太廚房提供以上資料
袁太廚房的個人日誌: www.elanie-kitchen.blogspot.hk/

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