平時出街食粉果就食得多，自己係屋企整都係第一次，其實未整之前都覺得應該會幾難整，同埋一定會包得好樣衰，但見呢幾日放假係屋企冇事做，就同袁生講"我想試下包粉果"，袁太第一反應"唔係呀，妳邊整到呀，想食出街買好過喇"，就係因為袁生呢句說話，我就更加要自己包，唔可以衰俾佢睇
通常出面食的粉果，入面餡味多為沙葛，冬菇，芹菜，蝦米，炸花生同韮菜，不過由於袁生唔太喜愛花生，所以餡料就有少少更改，其實袁太覺得最難都係粉果皮要整得好，如果整得唔好，蒸出來一定會爆開晒
不過由於袁太唔係好知粉果係點樣包，所以包到成個水餃咁，包完蒸完就即刻俾袁生食，食粉果當然唔少得辣椒油喇
袁太一直留意袁生的表情，當袁生食完第一啖的時候，就說OK喎，幾好味，真係估唔到妳會整得掂喎，不過賣相就差左少少
粉果
材料(皮) :澄麵<80g>，生粉<20g>，熱水<適量>，生粉<少許>(後加>
材料(餡料) : 沙葛，西芹，冬菇，蝦米，菜甫，韮菜<適量>，豬肉碎<少許>
醃料 : 生粉，糖，生抽，麻油，胡椒粉，水<適量>
調味料 : 鹽，雞粉，糖，麻油，胡椒粉，水<適量>
做法 :
1. 澄麵，生粉放入大碗內，加入熱水快速攪拌成粉糰，靜置5分鐘，再加入少許油搓勻，並逐少加入生粉搓成粉糰
2. 豬肉碎加入醃料醃30分鐘，除豬肉碎外，將其他餡料切粒備用
3. 燒紅鑊，將全部餡料落鑊，加入調味料炒香至熟透盛起待涼
4. 將粉糰搓幼切粒，並用麵棍整成薄圓形，包入餡料封口
5. 放入已掃油的碟上，用大火隔水蒸10分鐘即可
感謝 袁太廚房 提供以上資料
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