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洛神花蜜饯 DIY Roselle

由 yewjieng 於 2012-10-19 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 528

分類：小食

我和颖颖爱吃洛神花蜜饯，

超市卖的蛮贵的

前阵子在巴刹看见有新鲜的洛神花

马上就买了1kg【RM8】回家，

等我处理干净后感觉太少了，

于是隔2天又去买多1 Kg【RM7】

上网找了好些资料就自己动手尝试腌制洛神花蜜饯。

自己腌制的洛神花蜜饯，

真的超级便宜又好好吃噢！

食谱：

做法：

　　1.将洛神花的花托和种子分开然后彻底清理，

　　2.用盐腌3个小时待洛神花软化出水，将盐水沥干。

　　3.将已软化的洛神花加入糖拌匀，放入冰箱2天后，

【洛神花份量少的话可以免除这个步骤】

拿出来稍微搅拌再加糖，

再放进冰箱等待糖完全溶化后，

即可食用。

糖的份量以个人的口味添加，若怕酸可增加糖

。

感謝 yewjieng 提供以上資料
http://yewjieng.blogspot.hk/

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