材料：
糯米粉2杯、
適量水
1.糯米粉加少許水慢慢揉成团，
2.取出一小塊面团放入一碗热水中，浸泡2分钟后捞出，
3.加放入先前已經揉好的面团中，再揉搓到产生黏性后，分成小粒狀。
餡料：
豬肉碎200克
乾冬菇泡軟3朵
蝦米一小匙
酱油，胡椒粉、麻油、酒、鹽、葱、蒜少許。
1.將虾米和冬菇剁碎、加入肉碎、蔥、蒜、酱油、盐、胡椒粉、麻油拌打成肉馅。
2.將肉餡放進冰箱冰凍半個小時備用。
3.将糯米糰捏成圆形，把肉馅放在上面并捏合，揉搓成咸汤圆。
4.另用一鍋熱水先將湯圓煮熟備用。
熬湯材料：
冬菇4朵切片、瘦肉一塊、肉丸12顆、洋葱2個、红乾葱8個、鹽、胡椒粉
1.先爆香洋葱和红乾葱、倒入2大碗水和其他材料一起熬煮一個小時。
2.將煮好的湯、湯圓和少許蔬菜再煮滾就可以吃了。
