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#我的拿手菜#客家算盘子

由 yewjieng 於 2011-07-02 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 683

分類：主菜

这是我在微博刚发表的食谱

#我的拿手菜#客家算盘子

食谱：

芋头600克蒸20分钟至软，趁热压成泥，加入生粉140克搓至光滑，将芋泥搓成小圆球，用食指在圆球中间压一压即成算盘子状。煮滚一镬水，放入算盘子，待浮起即捞起浸冷水滤干伴入已爆香的虾米，蒜米，木耳丝，冬菇丝，猪肉丝，香菜再加调味料炒匀即可。

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