我愛咖啡但更愛咖哩
尤其住在多元種族的馬來西亞
更讓我隨時隨地都能吃到
各種各樣不同種族不同風味的咖哩
至於我自己煮的咖哩也經常千變萬化
每次味道和材料都可能不一樣
想吃辣點就加多點辣椒,想吃香濃點時就加椰漿。。。。
所有的材料和份量都很隨意
咖哩粉,辣椒粉,黃姜粉,這3種材料當然少不了
如喜歡更香濃就會添加小茴香粉【攸然粉 cumin powder】
材料:
番茄,雞胸肉,馬鈴薯,豆腐卜,蒜末,乾蔥末
咖哩粉,辣椒粉,黃姜粉,攸然粉【cumin powder】
肉片炒奶白
參鬚玉竹燉雞湯
還有入口即化的梅菜扣肉