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黑椒炒雜菌，香料焗燒雞，紅糟肉燥伴羊角豆

由 yewjieng 於 2010-03-17 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 533

分類：主菜

16-3-2010 diner

昨天的晚餐

出乎意料的豐富也很好吃

碟碟都美人照鏡吃清光

香料焗燒雞

材料：

半只雞【1kg】

老抽少許【上色】

mix herbs，魚露，黑胡椒少許

黑椒炒雜菌

材料：

三種菌類，黑胡椒醬，豬肉片

蒜頭，甜豆，麻油，鹽

杏鮑菇，baby portobello mushroom，鮮香菇

baby portobello mushroom

紅糟肉燥伴羊角豆

紅糟肉燥

材料：

紅糟2湯匙，肉碎，蒜頭，蔥頭仔【乾蔥】，魚露

還有一個

吊片豬肉丸豬肉蘑菇滾魚肉腐竹湯

【忘記拍照】

感謝 yewjieng 提供以上資料
yewjieng的網誌 http://yewjieng.blogspot.com/

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