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惹味的三芭蝦米醬

由 yewjieng 於 2009-04-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 351

分類：主菜

上次post了

三芭蘆筍蝦球

現在再post上三芭醬的食譜

希望大家喜歡！

材料：

【a】

200g 蝦米浸軟

【b】

2根香茅，5粒蔥頭仔【shallots】

5～10條紅辣椒 / 100g辣椒糊【視個人喜愛而放】

【c】

1茶匙馬來棧 Belacan 粉

1茶匙糖

做法：

把【 B 】料攪爛，再加入【A 】料再攪一會。

將【1】以少許油炒至香

加入【C 】料再炒一下即可。

http://hk.myblog.yahoo.com/yewjieng/article?mid=8592

感謝 yewjieng 提供以上資料
yewjieng的網誌 http://yewjieng.blogspot.com/

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