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開胃羊湯

由 yewjieng 於 2009-04-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 336

分類：湯水

冰箱還有用剩羊扒

煲湯時順手就放進去一起煲

材料：

羊扒，西芹，洋蔥，馬鈴薯，紅蘿卜

mix herb香料，bay leaf

.《本草綱目》在提到羊肉時稱：

“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，

與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。

因此羊肉湯中不宜加醋，

平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

感謝 yewjieng 提供以上資料
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