在Tesco進貨時，
看到黃梨大促銷。
RM 1.00～～2個
超級便宜！！！
愛吃黃梨的我，
馬上就一口氣買了4個。
我又可以再做～好吃的清爽涼拌黃梨青瓜
現榨黃梨汁，黃梨炒飯，亞扎。。。
還有。。。。。
記得曾經在一本食譜里見過一道海南菜，
也是用黃梨來炒的，
于是回家后馬上就翻箱倒柜的，
找出那本食譜來看看。
果然沒記錯！
哈！
所有材料家里都有，
開工啰！
材料：
黃梨，炸豬皮【切小塊浸軟】，蝦仁，芫茜段，蒜蓉。
調味料【攪拌均勻備用】：
番茄醬3湯匙，
酸梅醬，辣椒醬，泰式酸甜辣椒醬，糖各一湯匙。
少許鹽。
2湯匙薯粉
3湯匙水
做法：
1.爆香蒜蓉，放入蝦仁和豬皮炒一會，
2.加入黃梨片和調味料，拌炒至汁濃即可。
