在blog友文迪那兒學了一道靚湯。
日前我試煲來喝，
味道很清甜。
果然是好介紹！
文迪，謝謝您！
牛蒡、佛手瓜、瘦肉、紅蘿卜、包粟米、蜜棗
以下引用文迪的網志：
牛蒡的功效
牛蒡(Burdock) 是菊科，屬多年生草本植物，肉質根和嫩莖可以作為蔬菜食用，種子入中藥為牛蒡子。它含碳水化合物、豐富維生素及本質素等食物纖維，為所有根莖類蔬菜中食用纖維含量最多，屬鹼性食物。它是降火補腎天然健康食品。在本草備要中詳載其具有解熱、除風、利咽、止咳、治中風、治風濕、利尿、利便、除斑疹、治腰酸。長期服用對尿酸、糖尿、性機能衰退、解酒、防膽固醇、血油過高、內外痔及便秘均有明顯助益。
在日本牛蒡是尋常百性家強身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。
