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格仔紋牛扒

由 CatKitchen 於 2013-02-07 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 469

分類：主菜

煎牛扒看似簡單,但煎起上黎都好考功夫

自從christmas買咗個LC grill pan之後, 都試過3次煎牛扒

第一次完全唔識控制, 煎唔到格仔紋

第二次識得燒熱啲個grill pan, 一開始煎得太生,但係再煎耐啲就變咗well done

第三次就最成功(唔好都唔會post上黎啦)

除咗有深深既格仔紋外, 由於縮短咗煎既時間, 成功鎖住肉汁

不過今次都有八成熟, 下次要再控制得好啲先得

之後同老公講出去食好啲既steak閒閒地都要$30 (hkd$240)

只要我煎4-5次咁就回本啦, 之後嗰啲就有賺

所以個grill pan絕對係買得啱既

感謝 CatKitchen 提供以上資料
CatKitchen的網誌:http://catsgourmetkitchen.blogspot.hk/

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